¿Qué no crece en agar MacConkey?

El agar MacConkey es un medio de cultivo selectivo ampliamente utilizado en microbiología para el aislamiento y diferenciación de bacterias, en particular de la familia Enterobacteriaceae. Este medio es extremadamente útil para identificar rápidamente bacterias que fermentan lactosa y aquellas que no lo hacen. En este artículo, exploraremos en detalle las bacterias que no crecen en agar MacConkey y las razones detrás de esta falta de crecimiento.

Bacterias grampositivas

El agar MacConkey se caracteriza por ser un medio selectivo que inhibe el crecimiento de bacterias grampositivas mientras permite el crecimiento de bacterias gramnegativas. Esto se debe a la inclusión de sales biliares en el medio, las cuales actúan como agentes selectivos contra bacterias grampositivas. Por lo tanto, bacterias grampositivas como Lactobacillus, Streptococcus y Staphylococcus aureus no crecerán en agar MacConkey debido a la presencia de estas sales biliares.

Bacterias que no fermentan lactosa

Otra razón por la cual ciertas bacterias no crecen en agar MacConkey es su incapacidad para fermentar lactosa. Este medio contiene lactosa como fuente de carbono y, por lo tanto, solo permite el crecimiento de bacterias capaces de fermentarla. Las bacterias que no fermentan lactosa no podrán utilizar este sustrato como fuente de energía y, como resultado, no crecerán en agar MacConkey.

Ejemplos de bacterias que no crecen en agar MacConkey

A continuación, se presentan algunos ejemplos comunes de bacterias que no crecen en agar MacConkey debido a su falta de capacidad para fermentar lactosa:

• Lactobacillus: esta bacteria es comúnmente encontrada en el tracto gastrointestinal humano y en productos lácteos fermentados. Es grampositiva, no fermenta lactosa y, por lo tanto, no crece en agar MacConkey.
• Streptococcus: este género de bacterias grampositivas incluye especies que son parte de la microbiota normal de humanos y animales. Aunque algunas especies de Streptococcus pueden fermentar lactosa, muchas otras no pueden y, por lo tanto, no crecerán en agar MacConkey.
• Staphylococcus aureus: esta bacteriagran positiva es responsable de diversas infecciones en humanos. Aunque el género Staphylococcus incluye especies que fermentan lactosa, S. aureus no tiene esta capacidad y, por lo tanto, no crecerá en agar MacConkey.

El agar MacConkey es un medio de cultivo selectivo que permite el aislamiento y diferenciación de bacterias gramnegativas que fermentan lactosa. Sin embargo, bacterias grampositivas como Lactobacillus, Streptococcus y Staphylococcus aureus no crecen en este medio debido a su falta de capacidad para fermentar lactosa o a la presencia de sales biliares que inhiben su crecimiento. El conocimiento de las bacterias que no crecen en agar MacConkey es esencial para la correcta interpretación de los resultados de cultivos y diagnósticos microbiológicos.

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