Cuáles son las papilas linguales?

Beneficios de conocer las papilas linguales

Conocer las papilas linguales y su función en el sentido del gusto nos permite tener una mejor comprensión de cómo percibimos los sabores. Esto nos ayuda a apreciar y disfrutar más los alimentos, además de tener un impacto en nuestra alimentación y hábitos alimenticios. A continuación, veremos en detalle los diferentes tipos de papilas linguales y su función específica.

Tipos de papilas linguales

Papilas filiformes

Las papilas filiformes son las más numerosas y se distribuyen por toda la superficie de la lengua. Su forma alargada y puntiaguda les permite cumplir su función principal, que es ayudar a la lengua en la función del tacto y en la percepción de las texturas de los alimentos que consumimos.

Papilas foliadas

Las papilas foliadas se encuentran en los laterales posteriores de la lengua y tienen forma de pliegues. Aunque su número disminuye con la edad, son más prominentes en los niños. Estas papilas participan en la detección de sabores ácidos y salados.

Papilas valatas

Las papilas valatas se localizan en la parte trasera de la lengua, en forma de hileras o crestas. Son más grandes que las otras papilas y tienen forma de almohadilla. Su función principal es la percepción de los sabores amargos.

Papilas fungiformes

Las papilas fungiformes se distribuyen en la parte delantera y lateral de la lengua y tienen una forma similar a una seta. En su superficie se encuentran los botones gustativos, que son las células receptoras del gusto. Estas papilas son esenciales para la percepción de los diferentes sabores, como dulce, salado, amargo, ácido y umami.

Funciones de las papilas linguales

• Percepción de los sabores: Las papilas linguales nos permiten percibir y diferenciar los diferentes sabores presentes en los alimentos que consumimos.
• Texturas y tacto: Las papilas filiformes juegan un papel importante en la percepción de las texturas y en la función del tacto de la lengua.
• Masticación y deglución: Las papilas linguales participan en la función de masticación y en el proceso de deglución de los alimentos, contribuyendo a una adecuada ingesta de alimentos.
• Preferencias alimenticias: El conocimiento de las papilas linguales nos ayuda a entender por qué algunas personas pueden preferir ciertos sabores y rechazar otros, ya que la sensibilidad y funcionamiento de estas papilas pueden variar de una persona a otra.

Conocer las papilas linguales y su función en el sentido del gusto nos brinda una mayor comprensión de cómo percibimos los sabores y nos permite apreciar y disfrutar más los alimentos que consumimos. Además, puede tener un impacto significativo en nuestra alimentación y hábitos alimenticios. Ahora que sabes más acerca de las papilas linguales, te invitamos a explorar y experimentar con diferentes sabores y texturas, y a ser consciente de cómo afectan tus preferencias alimenticias.